ʻIke pinepine ka poʻe aloha kofe i ka pilikia o ke koho ʻana ma waena o ka ninini ʻana i ke kofe a me ka kofe koke. Ma Tonchant, hoʻomaopopo mākou i ke koʻikoʻi o ke koho ʻana i ke ʻano hana inu wai kūpono e kūpono i kou ʻono, ka nohona a me nā pilikia manawa. Ma ke ʻano he poʻe loea i nā kānana kofe kiʻekiʻe a me nā ʻeke kope kope, eia mākou e kōkua iā ʻoe e hoʻoholo i ka ʻike. Eia kahi alakaʻi piha no ke koho ʻana ma waena o ka ninini ʻana a me ka kofe koke.

Pour-over coffee: ʻo ke akamai o ka hana ʻana i ka pia

ʻO ka ninini ʻana i ke kofe he ʻano hana kīwī lima e pili ana i ka ninini ʻana i ka wai wela ma luna o ka pā kofe a hoʻokuʻu i ka wai e hele i loko o kahi kānana i loko o kahi carafe a i ʻole ka pahu. Ua makemake ʻia kēia ʻano no kona hiki ke hana i kahi kīʻaha kofe momona a ʻono.

ʻO nā pōmaikaʻi o ka kope kope lima

ʻO ka ʻono ʻoi aku ka maikaʻi: Hōʻike ka kofe i hana ʻia e ka lima i nā ʻono paʻakikī a me nā mea ʻala o nā pī kofe, e lilo ia i mea punahele i waena o ka poʻe connoisseurs kofe.
E hoʻopaʻa i kāu wai inu: Hiki iā ʻoe ke hoʻomalu i nā mea e like me ka mahana o ka wai, ka wikiwiki o ka wai, a me ka manawa brew no kahi ʻike kope kope.
Mea Hou: Hoʻomoʻa pinepine ʻia ke kofe me ka piʻi kofe hou i hoʻopaʻa ʻia e hōʻoia i ka ʻono a me ka ʻono loa.
Nā mea e nānā ai i ka wā e hoʻoinu kofe me ka lima

Hoʻopau manawa: ʻO ke kaʻina hana brewing hiki ke hoʻopau i ka manawa a koi i ke ahonui a me ka nānā ʻana i nā kikoʻī.
Nā mākau e pono ai: Pono ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ka ʻenehana ninini no ka mea e pili ana i ka ninini pololei a me ka manawa.
Pono nā lako: Pono ʻoe i nā lako kikoʻī, me ka wai hoʻoheheʻe wai, kahi kānana, a me kahi ipu hao me ka puʻu kuihi.
Kofe koke: maʻalahi a wikiwiki

Hana ʻia ke kofe koke ma ka hoʻomaloʻo ʻana a i ʻole ka hoʻomaloʻo ʻana i ka kofe i hoʻomaloʻo ʻia i loko o nā granule a i ʻole ka pauka. Hoʻolālā ʻia e hoʻoheheʻe koke i ka wai wela, e hāʻawi ana i kahi hopena kofe wikiwiki a maʻalahi.

Nā pōmaikaʻi o ke kofe koke

ʻoluʻolu: He wikiwiki a maʻalahi hoʻi ke kofe koke ʻana, kūpono ia no nā kakahiaka paʻahana a i ʻole ʻoe e hele.
Noho lōʻihi: ʻOi aku ka lōʻihi o ke ola ʻana o ke kofe koke ma mua o ke kofe lepo, e lilo ia i koho kūpono no ka mālama ʻana.
ʻAʻohe mea e pono ai: ʻO nā mea a pau āu e pono ai e inu kofe koke ʻo ka wai wela, ʻaʻohe mea hana e pono ai.
Nā mea e nānā e pili ana i ke kofe koke

ʻAla: Loaʻa pinepine ka kofe koke i ka hohonu a me ka paʻakikī o ka kofe hou i kāpī ʻia no ka mea ua nalowale kekahi ʻono i ka wā o ka hoʻomaloʻo ʻana.
Nā ʻokoʻa maikaʻi: ʻokoʻa ka maikaʻi o ke kofe koke ma waena o nā hōʻailona, ​​​​no laila pono e koho i kahi huahana kaulana.
Liʻiliʻi Hou: Ua hana mua ʻia ke kofe koke a maloʻo, ʻo ia ka hopena i ka ʻono hou aʻe i ka hoʻohālikelike ʻia me ka kofe hou a me ka brewed.
e koho pono

Ke koho ʻana ma waena o ka ninini ʻana i ke kofe a me ka kofe koke, e noʻonoʻo i kāu mau mea nui a me kou ʻano nohona:

No ka mea hoʻomaʻemaʻe kofe: Inā makemake ʻoe i ka ʻono momona a paʻakikī o ka kofe a hauʻoli i ka hana ʻana i ke kofe, ʻo ka ninini ʻana i ke kofe ke ala e hele ai. He koho maikaʻi loa kēia no ka poʻe i loaʻa ka manawa a me ka hoihoi e hoʻopiha i kā lākou mākaukau hana kope.
No ka poʻe paʻahana: Inā makemake ʻoe i kahi hoʻonā kofe wikiwiki, maʻalahi, me ka pilikia ʻole, he koho kūpono ke kofe koke. He kūpono ia no ka huakaʻi, ka hoʻohana ʻana i ke keʻena, a i ʻole kahi kūlana e pono ai ka maʻalahi.
ʻO ke kūpaʻa o Tonchant i ka maikaʻi

Ma Tonchant, hāʻawi mākou i nā huahana e hoʻolako i nā mea aloha kofe a me nā mea inu kofe koke. Inā ʻoe ma ka home a i ʻole ma ka hele ʻana, ʻo kā mākou kānana kofe kiʻekiʻe a me nā ʻeke kope kope e hōʻoia i kahi ʻike ʻoi aku ka maikaʻi.

Nā kānana Kofe: Ua hoʻolālā ʻia kā mākou mau kānana e hāʻawi i kahi ʻili maʻemaʻe a maʻemaʻe e hoʻonui ai i ka ʻono o kāu kofe i hana ʻia e ka lima.
Nā ʻeke Kope Drip: Hoʻohui kā mākou ʻeke kofe drip i ka ʻoluʻolu me ka maikaʻi, e hāʻawi ana i ka maikaʻi o nā ao ʻelua i hiki iā ʻoe ke hauʻoli i ka kofe i hoʻomoʻa hou ʻia ma nā wahi āpau.
i ka hopena

Inā makemake ʻoe i ka ʻono maʻalahi o ka ninini ʻana i ke kofe a i ʻole ka ʻoluʻolu o ke kofe koke, hiki ke koho i kāu makemake pilikino a me kou nohona. Ma Tonchant, eia mākou e kākoʻo i kāu huakaʻi kofe, e hāʻawi ana i nā huahana e hoʻolilo i kēlā me kēia kīʻaha kofe i mea leʻaleʻa.

E ʻimi i kā mākou ʻano huahana kofe a ʻimi i ka huahana i kūpono loa i kāu mau pono hana waima ka pūnaewele Tonchant.

Hauʻoli ka inu ʻana!

aloha pumehana,

hui ʻo Tongshang