Hoʻomaka ka huakaʻi a kēlā me kēia mea aloha kofe i kahi wahi, a no ka poʻe he nui, hoʻomaka ia me kahi kīʻaha kofe koke maʻalahi. ʻOiai he maʻalahi a kūpono hoʻi ke kofe koke, ʻoi aku ka nui o nā mea e hāʻawi ai ke ao o ke kofe e pili ana i ka ʻono, ka paʻakikī, a me ka ʻike. Ma Tonchant, hoʻolauleʻa mākou i ka huakaʻi mai ke kofe koke a hiki i ka lilo ʻana i mea akamai i ke kofe. Eia kahi alakaʻi e kōkua iā ʻoe e ʻimi i ka hohonu o ka moʻomeheu kofe a hoʻokiʻekiʻe i kāu pāʻani kofe.

KahuaʻEkahi: Mea Hoʻomaka Kofe Koke

No nā kānaka he nui, ʻo ka ʻono mua o ke kofe mai ke kofe koke mai. He wikiwiki, hoʻokele waiwai a ʻaʻole pono ka hoʻoikaika nui. Hana ʻia ke kofe koke ma ka hoʻomoʻa ʻana i ke kofe a laila hoʻomaloʻo i ka hau a i ʻole ka hoʻomaloʻo ʻana i loko o nā granules a pauka paha. ʻOiai he hoʻolauna maikaʻi loa ia, ʻaʻole i like ka hohonu a me ka momona o ke kofe i hoʻomoʻa hou ʻia.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo no ka poʻe aloha i ke kofe koke:

E hoʻāʻo i nā lama like ʻole e ʻike i kahi e kūpono i kou makemake.
E hoʻonui i kāu kofe koke me ka waiū, ka kirīmi a i ʻole ka syrup ʻono.
E hoʻāʻo i ke kofe koke i hoʻomoʻa anu ʻia no kahi ʻono ʻoi aku ka maʻalahi.
Māhele ʻElua: Ke ʻIke ʻana i ke Kofe Drip

Ke ʻimi nei ʻoe i ka ʻimi hou aku, ʻo ke kofe drip kahi hana kūlohelohe aʻe. Ke hoʻohālikelike ʻia me ke kofe koke, maʻalahi ka hoʻohana ʻana i nā mea hana kofe drip a hāʻawi i kahi ʻike ʻono. Pili ke kaʻina hana hana i ka wai wela e hele ana ma o nā ʻōpala kofe, e unuhi ana i nā aila a me nā mea ʻono hou aku.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo no nā mea aloha i ke kofe drip:

E hoʻopukapuka i kahi mīkini kope kulu maikaʻi a hoʻohana i nā pīni kope hou a kiʻekiʻe.
E hoʻokolohua me nā nui wili like ʻole e ʻike ai i ke kaulike kūpono no kou makemake.
E hoʻohana i ka wai i kānana ʻia e pale aku i nā ʻala i hoʻokumu ʻia e nā mea haumia i loko o ka wai paipa.
Māhele ʻEkolu: Ke apo ʻana i ka Paʻi Palani

Hāʻawi ka mīkini paʻi Farani a i ʻole ka mīkini paʻi i kahi kofe momona a momona hoʻi ma mua o ka hana ʻana i ka wai kō. ʻO kēia ʻano hana e pili ana i ka hoʻomoʻa ʻana i nā ʻōpala kofe ʻāpau i loko o ka wai wela a laila kaomi iā lākou i lalo me kahi plunger metala a plastik paha.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo no nā mea aloha pāpāho Farani:

E hoʻohana i ka wili ʻāwili nui e pale aku i ka lepo i loko o ke kīʻaha.
E hoʻomoʻa no kahi o ʻehā mau minuke e loaʻa ai kahi unuhi kaulike.
E hoʻomehana i ka mīkini paʻi Farani me ka wai wela ma mua o ka hana ʻana e mālama i ka mahana.
Pae ʻEhā: Ke Akamai o ka Hana Kofe

Pono ka hana ʻana i ka ninini ʻana ma luna o ka wai e pono ai ka pololei a me ke ahonui, akā e hāʻawi ia iā ʻoe i kahi kīʻaha kofe maʻemaʻe a momona. ʻO kēia ʻano hana e pili ana i ka ninini ʻana i ka wai wela ma luna o nā lepo kofe ma ke ʻano i kāohi ʻia, maʻamau me ka hoʻohana ʻana i ka ipu hao ʻāʻī goose.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo no ka poʻe makemake i ka hana lima:

E kūʻai i kahi set drip kiʻekiʻe, e like me Hario V60 a i ʻole Chemex.
E hoʻohana i ka ipu hao ʻāʻī kuʻi e kāohi pono i ke kahe ʻana o ka wai.
E hoʻokolohua me nā ʻano ninini like ʻole a me nā mahana wai e ʻike ai i ke ʻano hana pia e kūpono loa iā ʻoe.
Pae 5: Ke Aʻo ʻana iā Espresso a me ke Kofe Kūikawā

ʻO Espresso ke kumu no nā mea inu kope kaulana he nui, e like me nā lattes, cappuccinos a me nā macchiatos. Pono ka hoʻomaʻamaʻa a me ka pololei no ke akamai o ka espresso, akā wehe ia i ke ao o ke kope kūikawā.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo no nā barista e makemake ana e lilo i:

E hoʻopukapuka i kahi mīkini espresso maikaʻi a me kahi wili.
E hoʻomaʻamaʻa i ka hoʻololi ʻana i ka ikaika o kāu espresso e loaʻa ai ke kaulike kūpono o ka ʻono a me ka crema.
E ʻike i nā ʻano hana no ka hoʻomoʻa ʻana i ka waiū e hana i ka latte art nani.
Kahua ʻEono: Ke lilo nei i mea akamai i ke kope

I kou luʻu hohonu ʻana i loko o ke ao o ke kofe, e hoʻomaka ʻoe e mahalo i ka paʻakikī o nā ʻano pīni like ʻole, nā kumu, a me nā ʻano kālua. ʻO ka lilo ʻana i mea akamai i ke kofe e pono ai ke aʻo mau a me ka hoʻokolohua.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo no nā mea aloha kope:

E ʻimi i nā kofe hoʻokahi kumu a aʻo e pili ana i nā ʻono kūikawā o nā wahi like ʻole.
E hele i kahi hanana ho'āʻo kofe a kīʻaha paha e hoʻomaikaʻi ai i kou waha.
E mālama i kahi puke pai kope e hahai i kāu mau ʻike a me kāu mau makemake.
Ke kūpaʻa o Tonchant i kāu huakaʻi kofe

Ma Tonchant, makemake nui mākou e kākoʻo i nā mea aloha kofe i kēlā me kēia pae o kā lākou huakaʻi. Mai ke kofe koke kiʻekiʻe a hiki i nā pīni kofe kumu hoʻokahi premium a me nā lako hana hana, hāʻawi mākou i nā huahana like ʻole e hoʻomaikaʻi i kāu ʻike kofe.

i ka hopena

Ua piha ka huakaʻi mai ke kofe koke a hiki i ka lilo ʻana i mea akamai i ke kofe me ka ʻike a me ka hauʻoli. Ma ka ʻimi ʻana i nā ʻano hana hana kofe like ʻole, ka hoʻokolohua ʻana me nā ʻono, a me ke aʻo ʻana i kou hele ʻana, hiki iā ʻoe ke lawe i kāu ʻike kofe i ka pae aʻe. Ma Tonchant, e alakaʻi a kākoʻo mākou iā ʻoe i kēlā me kēia ʻanuʻu o ke ala.

E ʻimi i kā mākou laina o nā huahana kofe a me nā mea pono hana kope ma ka pūnaewele Tonchant a e lawe i ke kaʻina aʻe i kāu huakaʻi kofe.

Hauʻoli i ka hana pia!

me ke aloha pumehana,

ʻO ka hui ʻo Tongshang