I loko o kahi honua i piha i ka nohona wikiwiki a me ka kofe koke, mahalo nui ka poʻe i ke ʻano o ka kofe i hana ʻia e ka lima.Mai ka ʻala ʻala e hoʻopiha ai i ka lewa a hiki i ka ʻono momona e hula ana ma luna o kou mau ʻono, hāʻawi ka poni kīwī i kahi ʻike naʻau e like me nā mea ʻē aʻe.No ka poʻe makemake kofe e makemake e hoʻokiʻekiʻe i kā lākou hana kakahiaka a e ʻimi paha i ka hana o ka hana ʻana i ke kofe, ʻo ka ʻike ʻana i ke ʻano o ka ninini ʻana i ke kofe he huakaʻi maikaʻi.

KaʻAnuʻu Hana 1: E hōʻiliʻili i kāu lako
Ma mua o ka lele ʻana i ka honua o ka ninini ʻana i ka kofe, e ʻike pono ʻoe i nā lako pono:
ʻO nā pīni kope kiʻekiʻe (ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻala hou ʻia) 、 Burr grinder 、 Pour dripper (eg Hario V60 a i ʻole Chemex) 、pe kānana, gooseneck, kettle, scale, timer, kīʻaha a carafe.

KaʻAnuʻu 2: E wili i nā pī
E hoʻomaka me ke kaupaona ʻana i nā pī kofe a wili iā lākou a hiki i ka liʻiliʻi liʻiliʻi.He mea koʻikoʻi ka nui wili no ka loaʻa ʻana o ka ʻili a me ka ʻono i makemake ʻia.E ʻimi i kahi ʻano like me ka paʻakai kai.

KaʻAnuʻu 3: Holoi i ka kānana
E kau i ka pepa kānana i loko o ka dripper a holoi me ka wai wela.ʻAʻole wale kēia e hoʻopau i ka ʻono pepa, hoʻomaʻamaʻa hoʻi ia i ka dripper a me ka pahu, e hōʻoia ana i ka paʻa ʻana o ka mahana i ka wā o ka hana brewing.

KaʻAnuʻu 4: E hoʻohui i nā kīʻaha kope
E kau i ka kānana i holoi ʻia a me ka dripper ma luna o ke kīʻaha a i ʻole ka carafe.E hoʻohui i ke kofe lepo i ka kānana a e puʻunaue like.E kaomi mālie i ka piko kulu e hoʻoponopono i ke kumu.

KaʻAnuʻu ʻElima: E Mohala ke Kofe
E hoʻomaka i ka manawa a ninini i ka wai wela (ʻoi aku ka maikaʻi ma kahi o 200 ° F a i ʻole 93 ° C) ma luna o ka pā kofe me ka neʻe pōʻai, e hoʻomaka ana mai ke kikowaena a neʻe i waho.E ninini i ka wai e hoʻopiha pono i ka lepo a ʻae iā lākou e pua no kahi o 30 kekona.Hoʻokuʻu kēia i ke kinoea i hoʻopaʻa ʻia a hoʻomākaukau iā ia no ka unuhi ʻana.

KaʻAnuʻu Hana 6: E hoʻomau i ka ninini
Ma hope o ka pua ʻana, e ninini mālie i ke koena wai ma luna o ka lepo me ka neʻe paʻa ʻana, e mālama ana i ka neʻe ʻana o ka pōʻai.Hōʻalo i ka ninini pololei ʻana ma luna o ke kānana i mea e pale ai i ke kahe ʻana.E hoʻohana i ka pālākiō e hōʻoia i ka ratio pololei o ka wai me ka kofe, maʻa mau no ka ratio o 1:16 (1 ʻāpana kofe i 16 ʻāpana wai).

KaʻAnuʻu Hana 7: E kali a hauʻoli
Ke ninini ʻia ka wai a pau, e hoʻokuʻu i ke kofe ma ka kānana e hoʻopau i ke kaʻina hana.He 2-4 mau minuke kēia, e pili ana i nā mea e like me ka nui o ka wili, ka hou kofe, a me ka ʻenehana ninini kī.I ka pau ʻana o ka kulu ʻana, e hoʻoneʻe i ka mea hoʻoheheʻe a hoʻolei i ka pā kope i hoʻohana ʻia.

KaʻAnuʻu Hana 8: E ʻono i ka ʻike
E ninini i ka kofe i kāhi lima ʻia i loko o kāu kīʻaha punahele a i ʻole carafe a e hoʻokaʻawale i kahi manawa e mahalo ai i ka ʻala a me nā ʻono paʻakikī.Inā makemake ʻoe i kāu kofe ʻeleʻele a i ʻole me ka waiū, hāʻawi ʻia ke kofe ninini i kahi ʻike ʻike ʻoluʻolu maoli.

ʻO ka ʻike ʻana i ke akamai o ka ninini ʻana i ke kofe ʻaʻole ia e pili ana i ka hahai ʻana i kahi meaʻai;E pili ana i ka hoʻomaikaʻi ʻana i kāu ʻenehana, hoʻokolohua me nā ʻano like ʻole, a ʻike i nā nuances o kēlā me kēia kīʻaha.No laila, e hopu i kāu hāmeʻa, koho i kāu pī punahele, a hoʻomaka i kahi huakaʻi ʻike kope.Me kēlā me kēia kīʻaha kīʻaha kope i kāpī ʻia, e hoʻonui ʻoe i kou mahalo no kēia ʻoihana hanohano a me nā leʻaleʻa maʻalahi i lawe mai i ke ola o kēlā me kēia lā.