I ka honua o nā mea aloha kofe, hoʻomaka ka huakaʻi i kahi kīʻaha kofe maikaʻi loa me ke koho ʻana i nā pīni kofe maikaʻi loa.Me ka nui o nā koho i loaʻa, ʻo ka hoʻokele ʻana i nā koho he nui hiki ke paʻakikī.Mai makaʻu, e hōʻike ana mākou i nā mea huna o ka haku ʻana i ke akamai o ke koho ʻana i ka pī kofe kūpono.

ʻO ka mea mua, he mea koʻikoʻi e hoʻomaopopo i ke kumu o ka pī kofe.Hoʻoulu ʻia ka kofe ma ka honua holoʻokoʻa, a hāʻawi kēlā me kēia ʻāina i nā pī i kahi ʻono a me ke ʻano.Inā ʻo ia ka momona o nā pīni ʻAitiopa a i ʻole ka wiwo ʻole o nā ʻano Colombian, ʻo ka ʻike ʻana i ke kumu e hiki ke hāʻawi iā ʻoe i nā ʻike koʻikoʻi e pili ana i ka ʻono ʻono āu e manaʻo ai.

A laila, e noʻonoʻo pono i ke ʻano o ka ʻala ʻia ʻana o kāu pīni kope.Hele nā ​​pīni kofe i nā pae ʻala, mai ka mālamalama a i ka pōʻeleʻele.ʻO nā ʻōpala māmā e mālama i ka ʻono mua o ka pī kofe, e hāʻawi ana i kahi ʻono ʻono a me ka palupalu.ʻO nā ʻōpala ʻeleʻele, ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, e hoʻopuka i kahi ʻono caramel momona me kahi ʻawaʻawa i ʻike ʻia.Ke koho ʻana i kahi pae ʻāpala i kūpono i kou ʻono, e noʻonoʻo i kāu mau makemake pilikino a me ka ʻike ʻono i makemake ʻia.

Ke koho ʻana i nā pīni kofe, he mea koʻikoʻi ka maikaʻi.E koho i nā pīni kofe i kālua hou ʻia, ʻoi aku ka maikaʻi mai ka mea hoʻolako kaulana a i ʻole ka mea hoʻoheheʻe kūloko.Hiki i ka mea hou ke hoʻopilikia i ka ʻono a me ka ʻala o kāu kofe, no laila e hoʻokaʻawale i nā pīni me ka lā kālua hou loa a mālama pono i ka mālama ʻana i ko lākou hou.

Eia kekahi, mai poina i ka pono o nā ʻano legume.ʻO Arabica a me Robusta nā ʻano nui ʻelua o nā pīni kope, ʻo kēlā me kēia me kona ʻano ponoʻī.ʻIke ʻia nā pīni kofe Arabica no ko lākou ʻono nuanced, acidity, a me ka paʻakikī ʻala, e lilo lākou i mea punahele i waena o nā mea aloha kofe.ʻO nā pīni Robusta, ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, ua ʻike ʻia no ko lākou ʻono momona, ʻono a me ka nui o ka caffeine.E noʻonoʻo e hoʻāʻo i nā ʻano legume like ʻole e ʻike i kāu ʻono punahele.

ʻO ka hope, e hoʻopili i kou mau manaʻo i ke koho ʻana i nā pīni kope.E hoʻokaʻawale i kahi manawa e mahalo ai i ka ʻala, ke ʻano, a me ke ʻano o kāu pīni kope.Pono ka ʻala maikaʻi o nā pīni kofe kiʻekiʻe a ʻaʻohe hōʻailona o ka palau a i ʻole nā ​​mea ʻala maikaʻi ʻole.E nānā i ka like ʻole o ka nui a me ka waihoʻoluʻu o nā pī kofe, e hōʻike ana ua hoʻokaʻawale maikaʻi ʻia ka pūʻulu kofe.E hilinaʻi i kou mau ʻano a koho i nā pīni e hoʻohauʻoli i kou mau manaʻo.

ʻO nā mea a pau, ʻo ke koho ʻana i nā pīni kofe kūpono he ʻano hana kiʻi e pono ai ka nānā ʻana i nā kikoʻī a me ka mahalo i ka maikaʻi.Ma ka hoʻomaopopo ʻana i ke kumu, ka pae ʻala, ka maikaʻi, nā ʻano like ʻole a me ka hoʻopili ʻana i kou mau naʻau, hiki iā ʻoe ke hoʻomaka i kahi huakaʻi ʻike kofe, e wehe ana i kahi honua o nā mea ʻono maikaʻi loa i kēlā me kēia brew.

Ke kālele nei ʻo Tonchant i nā huahana peripheral coffee