No nā barista a me nā mea hana pia home, ʻo ke koho ma waena o kahi kānana conical V60 a me kahi kānana lalo pālahalaha (hīnaʻi) e hoʻopili i ke ʻano o ka unuhi ʻia ʻana o ke kofe a, ma ke ʻano laulā, kona ʻono. He mau kānana koʻikoʻi nā mea ʻelua no ke kofe kūikawā, akā hana like ʻole lākou ma muli o ke geometry, ka dynamics fluid, a pehea e hana ʻia ai ka moena kofe. ʻO Tonchant, kahi mea hana o nā kānana pololei a me nā hoʻonā kānana maʻamau, ua kālailai pono i kēia mau ʻokoʻa i hiki i nā mea hoʻomoʻa a me nā hale ʻaina ke koho i ka pepa kānana a me ke ʻano kānana e kūpono loa i kā lākou mau pahuhopu kālua a me ka hana pia.

ʻO ke ʻano kānana a me kona hopena ma ke kahe
Hoʻokomo ka kānana cone V60 (ka cone kiʻekiʻe a ʻākau i hoʻolaha ʻia e Hario) i nā ʻāina i loko o kahi kānana hohonu a haiki. Hoʻomaʻamaʻa nā paia hilig o ka cone i ka ninini ʻōwili a hana i kahi ala kahe hoʻokahi i kālele ʻia. ʻO ka hopena maʻamau o kēia geometry:

1. He wikiwiki a haunaele ke kahe ʻana o ka wai ma waenakonu

2. He pōkole ka manawa hoʻopili ke ʻole ka hoʻomaha ʻana o ka mea hana waina a ninini paha i ka pulse

3. Ke hoʻohui ʻia, hāʻawi ia i ka mālamalama nui a hiki ke hōʻike i nā memo pua a huaʻai ʻālohilohi

ʻO kahi kānana pālahalaha a i ʻole ka kānana hīnaʻi (i hoʻohana ʻia i nā mīkini kope kulu he nui a me nā ʻano hana hana kope) e hana i kahi kānana pāpaʻu a ākea. ʻAe kēia i ka wai e hoʻolaha like ʻia ma luna o nā ʻōpala kope a hoʻokahe ʻia ma o kahi ʻāpana ʻāpana nui aʻe. ʻO nā hopena maʻamau:

1.Lohi, kahe paʻa a me ka manawa hoʻopili lōʻihi

2. Waina piha me ka ʻono poepoe

3. Hana maikaʻi no ka hana ʻana i nā lāʻau kiʻekiʻe a me ka hana ʻana i ka batch, kahi e koʻikoʻi ai ke kūlike o ka leo

ʻO ke ʻano o ka unuhi ʻana a me nā ʻokoʻa o ka ʻono
Ma muli o ka hoʻololi ʻana o nā kānana conical a me nā kānana hīnaʻi i ka dynamics o ke kahe, e hoʻopilikia ana i ke kaulike extraction, hoʻokūpaʻa pinepine nā kānana conical i ka acidity a me ka mōakāka: pono lākou i ke ʻano ninini-over meticulous a me ka hoʻoponopono ʻana i ka wili maikaʻi. Inā ʻoe e ʻimi nei e hōʻike i nā nota pua palupalu o nā kofe ʻAitiopa a i ʻole nā ​​​​kofe i kālua ʻia me ka māmā, hiki i ka kānana conical V60, i hui pū ʻia me kahi wili waena-maikaʻi a me ka ninini pololei, hiki ke hōʻike maikaʻi i kēia mau ʻala.

ʻO ka maʻamau, hoʻopuka nā mea hoʻoheheʻe kofe palahalaha i kahi ʻono kofe momona a kaulike hoʻi. ʻO ka moena hoʻoheheʻe ākea e ʻae i ka wai e hiki aku i nā wili hou aʻe me ke kaulike, e kūpono ai no nā pīni i kālua ʻia i waena, nā hui ʻana, a i ʻole nā ​​pīni ʻeleʻele e pono ai ka unuhi piha. ʻO nā hale ʻaina e hana ana i nā ʻāpana a hoʻohana paha i nā mīkini hoʻoheheʻe kofe makemake pinepine i nā mea hoʻoheheʻe kofe hīnaʻi no ko lākou nui a me ka ʻono i hiki ke wānana ʻia.

He mea nui like ka pepa a me ke ʻano o ka pore
ʻO ke ʻano ka hapalua wale nō o ka moʻolelo. ʻO ke kaumaha kumu o ka pepa, ka hui ʻana o ka fiber, a me ka permeability e hoʻoholo ai i ka hana o kāu pepa kānana, me ka nānā ʻole i kona ʻano. Hoʻolālā ʻo Tonchant i ka pepa kānana i nā ʻano geometries like ʻole—nā pepa māmā a ʻoi aku ka ea no nā brews wikiwiki a tapered, a me nā pepa kaumaha a ʻoi aku ka paʻa o nā pore no nā kānana hīnaʻi pālahalaha e pono ai ke hoʻolohi i ke kahe ʻana o ka wai a me ka paʻa ʻana i nā mea maikaʻi. ʻO ke koho ʻana i ka papa pepa kūpono e hōʻoiaʻiʻo ana i ke ʻano o kāu pepa kānana i koho ʻia e hoʻopuka i ka ʻono kofe i makemake ʻia, ma mua o ka ʻawaʻawa a i ʻole ka ʻawaʻawa i manaʻo ʻole ʻia.

Nā Manaʻo Kūpono no ke Kāhea ʻana i kēlā me kēia ʻAno Kānana

1.V60 Cone: E hoʻomaka me kahi wili waena-maikaʻi, e hoʻohana i ka pulse grind e mālama i kahi moena like, a e hoʻāʻo i ka lakio wai-a-kofe 16:1–15:1 no ka manawa hoʻomoʻa holoʻokoʻa o 2.5–3.5 mau minuke.

2. Hīnaʻi lalo pālahalaha: E hoʻohana i ka wili ʻoi aku ka ʻino ma mua o ka cone, e hoʻāʻo i ka ninini mau ʻana, a e manaʻo i kahi manawa hoʻomoʻa ma ka pae 3-5 mau minuke ma muli o ka nui a me ke kaumaha o ke kānana.

3. Inā wikiwiki a lahilahi kāu kōne: E hoʻāʻo i kahi papa pepa kaumaha a i ʻole kahi wili maikaʻi.

4. Inā lohi ka hoʻomoʻa ʻana o kāu hīnaʻi kofe a nui ka unuhi ʻana: e hoʻāʻo e hoʻohana i ka pepa māmā a i ʻole ka wili ʻoi aku ka paʻakikī.

Nā manaʻo hana no nā hale ʻaina a me nā hale kūʻai berena

1. Ka nui o ka hana: ʻOi aku ka maikaʻi o nā hoʻonohonoho lalo palahalaha no ka lawelawe ʻana a me nā mīkini; ʻoi aku ka maikaʻi o nā cones i ka hana lima, ʻano hōʻikeʻike e hōʻike ana i nā kumu hoʻokahi.

2. Hoʻomaʻamaʻa: Pono ke ʻano hana pia conical i ka ʻenehana pololei; ʻoi aku ka maʻalahi o ke ʻano hana palahalaha i nā limahana o nā pae akamai like ʻole.

3.Branding a me ka Pūʻolo: Hāʻawi ʻo Tonchant i nā kānana cone a me nā hīnaʻi i nā ʻano i hoʻokeʻokeʻo ʻia a me nā ʻano i hoʻokeʻokeʻo ʻole ʻia, me nā ʻeke lepili pilikino a me nā pahu kūʻai kūʻai e kūlike i ke kūlana o ka brand.

I ka manawa e koho ai i kekahi ma mua o kekahi

1. E koho i ka V60 Conical Filter ke makemake ʻoe e hōʻike i ka mōakāka o nā kofe hoʻokahi kumu, hana i ka hana lima ʻana a ka barista, a hāʻawi paha i nā huakaʻi hoʻāʻo.

2. E koho i kahi kānana hīnaʻi lalo palahalaha ke makemake ʻoe i ka nui o ka wai, makemake i kahi ʻono piha i kāu hui ʻana, a i ʻole e hoʻohana i nā ʻōnaehana hoʻoheheʻe aunoa i nā hale ʻaina a me nā keʻena.

Ke kuleana o tonchant i ka hoʻohālikelike ʻana o ka pepa-i-ke-ʻano
Ma Tonchant, hoʻolālā mākou i kā mākou mau kānana me ka noʻonoʻo ʻana i ka mea hana kope hope loa. Hoʻāʻo kā mākou mau hui R&D a me QA i nā ʻano kānana like ʻole, me nā cone a me nā hīnaʻi, e hoʻoponopono i ke kaumaha kumu a me ka porosity no kahi kahe kahe i wānana ʻia. Hāʻawi mākou i nā ʻeke laʻana i hiki i nā mea hoʻomoʻa ke hana i nā hoʻāʻo kīʻaha ʻaoʻao e ʻike pehea e hana ai ke kofe like ma nā ʻano like ʻole a me nā kānana, e kōkua ana i nā mea kūʻai aku e koho i ka hui kūpono no kā lākou papa kuhikuhi.

Nā Manaʻo Hope Loa
ʻOi aku ka hoʻopihapiha ʻana o nā kānana V60 a me nā hīnaʻi kānana lalo palahalaha ma mua o nā mea hoʻokūkū. Hāʻawi lākou i nā pono i kūpono i nā pīni kofe kikoʻī, nā ʻano hana pia, a me nā hiʻohiʻona ʻoihana. Aia ka maikaʻi maoli i ka hoʻopili ʻana i ka papa kānana kūpono me ke ʻano kūpono a me ka hoʻāʻo ʻana iā lākou ma kāu mau lako a me nā meaʻai. Inā makemake ʻoe i nā laʻana hoʻohālikelike, nā koho lepili pilikino, a i ʻole ke alakaʻi loea i nā protocols hana pia, hiki iā Tonchant ke kōkua iā ʻoe e prototype a hoʻopilikino i kahi hopena kānana i kāu brand a me ka ʻono kofe.